Шакшука (на троих)Ингредиенты 🛒:4-6 яиц;1 большая луковица; 2-3 помидора;1 красный болгарский перец; 2 зубчика чеснока;1 ложка кумина;1 чайная ложка паприки;соль и перец по вкусу;оливковое масло;Инструкции ⏲️: лук, помидоры и перец нарезаем кубиками;чеснок нарезаем мелко;на среднем огне разогреваем

Паста ОлиоИнгредиенты 🛒:Спагетти 3-4 зубчика чеснока красный острый перец петрушкасоль перец по вкусуоливковое маслоИнструкции ⏲️: Спагетти отвариваем в подсоленной воде. Варим на 30 секунд меньше, чем написано на упаковке, чтобы паста оставалась аль дентепосле этого положите пасту в холодную воду с

Креветки в соусе Харисса 🍤Ингредиенты 🛒:крупные креветки;2-3 столовые ложки покупного соуса Харисса;сок лимона;соль, перец по вкусу;оливковое масло.Инструкции ⏲️ :разогреваем сковородку с маслом на среднем огне;обжарьте креветки до золотистой корочки с обеих сторон - 2 минуты с каждой стороны;добавь

Десерт "Молоко и роза"Ингредиенты 🛒:слоеное тесто уже готовоегрецкие орехи (либо любые другие орехи по вашему вкусу)кокосовая стружкамолокосахарванильный сахаркорицаИнструкции ⏲️ :нарезаем слоеное тесто на кусочки обжариваем его до золотистой корочке (на сковородке, либо можно в духовке 10-15 минут

Мамалыга по-румынскиИнгредиенты 🛒:чашка кукурузной крупы;4 чашки воды; соль;можно добавить паприку и кумин;зелень;Инструкции ⏲️ :вскипятите воду (вместо воды можно использовать молоко или бульон);после закипания воды постепенно всыпайте крупу постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков;варит

Запеканка с лососем Ингредиенты 🛒:Белый хлеб - 4-5 слайсов;250 г - крем-чиз (типа Philadelphia);100 г ветчины;100 г креветок;250 г - копченый лосось;200 г домашнего майонеза;100 г муки;Соль и перец по вкусу;Инструкции ⏲️ :Все ингредиенты взбиваем в блендере. Лучше делать это «пульсом», чтобы масса п

БаницаИнгредиенты 🛒: 200 г теста фило4 яйца200 болгарского сыра (фета)200 йогурта сливочное маслоИнструкции ⏲️: промажьте каждый слой теста сливочным масломперемешайте йогурт, яйца и сыр каждый слой теста промазываем получившейся смесьюзапекаем в духовке 140 градусов на протяжении 25-30 минутдаем не

Лосось под шубой от Лины, победительницы "Подарки от Марка"Ингредиенты 🛒: картофельсвекламорковь лукмайонезлосось слабой солиИнструкции ⏲️: Это классический рецепт новогоднего салата с несколькими изменениямивместо селедки мы берем лосось слабой соликартошка, морковка и свекла не варятся. Овощи мы з

Котлеты по-иерусалимски Ингредиенты 🛒: 500 г говяжьего фарша200 г куриной печени300 г репчатого лука100 г кедровых орехов жареныхпучок петрушкикабачок или баклажансоль, перецпаприкакуминИнструкции ⏲️: Лук пассируемКабачок натираем на теркеКуриную печень нарезаемВсе ингредиенты смешиваем вместеРуками

Карпаччо:Ингредиенты 🛒: вырезка говядины (мяснику важно сказать, что вам нужно мясо на карпаччо: оно должно быть тонко отбито и нарезано)оливковое маслолимонсольперецгранатовые зернапармезанкаперсыжаренный миндаль или кедровые орешкирукколаимбирьИнструкции ⏲️: добавьте к сырому мясу все ингридиенты

Баранья нога 🍖 Приготовление по этому рецепту займет у вас около 20 часов ❗️ Ингредиенты 🛒: баранья ногагорчицамедчесноксольперец сухой чилисухая мятаоливковое маслоИнструкции ⏲️: для маринада смешайте все ингредиенты (кроме ноги)обмажьте баранью ногу маринадом и оставьте ее в холодильнике на ночь (

БуженинаИнгредиенты 🛒: мясо - говядина антрекот (рассчитываем 250 г на человека, но лучше с запасом - 300 г)горчицакрасная паприкасоль крупнаяперецчеснок сушеныйполовинка лимонаоливковое масло - 100-150 млсливочное масло - 100 гИнструкции ⏲️: смешайте вместе все специи, сок половины лимона, оливков

Новогодний печеночный паштет.Ингредиенты 🛒: лук - 1 кгкуриная печень - 500 ггусиная печень - 500 г (если нет гусиной, то можно обойтись только куриной)8 яицфисташки - 150 гсливочное масло - 200 гсоль/перецбренди или коньяк - 50 г (по желанию для вкуса)Инструкции ⏲️: отвариваем яйца (в течение 7,5 м

ОливьеУ каждого свой любимый рецепт этого новогоднего салата. Шеф Марк Тов поделился несколькими лайфхаками, которыми пользуется сам.Ингредиенты 🛒: говяжий язык (вместо вареной колбасы)маринованные огурцыкартофельморковьгорчица (острая)майонез горошек (свежезамороженный вместо консервированного)Инс

Запекаем филе лососяИнгредиенты 🛒: филе лосося или семгисольперецлимонапельсин горчицаоливковое маслоИнструкции ⏲️: Разогрейте духовку до 180 градусовфиле лосося посолить, поперчить, полить соком лимона и апельсина, натереть горчицей и оливковым масломдать рыбе помариноваться не более часа (по жела

Курица с соусом чимичурриИнгредиенты 🛒: филе курицысольперецоливковое масло1 чашка свежей петрушки3-4 зубчика чеснока1 ложка сушеного орегано1 ложка красного винного уксуса1/2 чайной ложки красного перца или красной паприкиИнструкции ⏲️: курицу солим и перчим, добавляем оливковое маслообжариваем кур

СтейкПодойдет любое мясо для стейка. Даже заморозка. Размораживать мясо необходимо в холодильнике. После этого удалите лишнюю влагу (салфеткой или полотенцем)Добавляем: соль, перец и оливковое масло и дать полежать 20 минутНа раскаленной сковороде обжариваем по 3 минуты с каждой стороныЗатем дать по

Тыквенный суп. Ингредиенты 🛒: 1 кг тыквы2 моркови2 луковицы1 картофелина4 чашки куриного или овощного бульонасоль и перец1 чашка молока (350-400 мл)Инструкции ⏲️: овощи нарежьте кубикамив большой кастрюле обжарьте лук до золотистого цветадобавьте морковь и картофель, обжаривайте 5-7 минутдобавьте ты

Печеночный паштет.Ингредиенты 🛒: 500 грамм куриной печени 3 больших луковицы4 яйца4 столовые ложки растительного масла50-70 грамм сливочного масла1/4 чашки красного вина1/4 чашки кешьюсоль и перец по вкусу Инструкции ⏲️: в большой сковороде разогрейте растительное и сливочное масло на среднем огнедо

Шницель. Ингредиенты 🛒: 4 куска мяса по 150-200 г (свинина или говядина) 2 яйца1 чашка панировочніх сухарей1/2 чашки муки1/2 чашки растительного масласоль и перец (по вкусу)лимонные дольки для подачи (по желанию)Инструкции ⏲️: натрите куски мяса с обеих сторон солью и перцемразбейте яйца в миску и в

ГаспачоИнгредиенты 🛒: 6 помидоров1 огурец 1 красный перец1 небольшая луковица2 зубчика чеснока 3 столовые ложки оливкового масла2 столовые ложки уксуса1 чайная ложка соличерный перец по вкусуИнструкции ⏲️: помидоры и огурцы очистить от кожурывсе овощи мелко нарезатьв блендере смешать помидоры, огуре

Лосось гриль с душистым укропом.Ингредиенты 🛒: 1 кг филе лосося сок половины лимонасвежий укропсоль и перец по вкусуИнструкции ⏲️: предварительно разогрейте гриль до средней температурывыложите лосося на грильную решетку и полейте лимонным сокомприправьте лосося солью, перцем и мелко нарезанным укр

Салат "Кизилот" с беконом. Ингредиенты 🛒: 4 чашки салата латук или микса зеленых листьев 1 большая груша, нарезанная на тонкие ломтики 4 ломтика канадского бекона, обжаренных и нарезанных на кусочки1/2 чашки кизилота (клюквенного соуса)2 столовые ложки клинового сиропа1/4 чашки измельченных грецких

Лечо. Ингредиенты 🛒: 3 крупных сладких перца (разных цветов)2 крупных лука4 средних помидора2 столовые ложки растительного масла1 столовая ложка красной сладкой паприкисоль и перец по вкусуИнструкции ⏲️:нарежьте перцы и лук полукольцами, а помидоры кубикамив большой сковороде разогрейте растительное